IJIN PENGGUNAAN LABORATORIUM DI LUAR JAM & HARI KERJA

Seperti telah disampaikan sebelumnya bahwa dalam kondisi terpaksa, mahasiswa dapat menggunakan lab di luar jam kerja atau hari kerja dengan penuh kehati-hatian dan tidak boleh sendirian (minimal dua orang) serta meminta ijin khusus ke kalab. Mahasiswa wajib mengajukan ijin melalui link berikut http://ugm.id/IjinLemburLabPanggiz & surat ijin kepada Kalab. Berikut disampaikan format ijin tersebut.

Form tersebut dapat didownload DISINI

Read More

TATA CARA IJIN PENGGUNAAN LAB. PANGAN & GIZI DI MASA PANDEMI

Diberitahukan kepada mahasiswa yang akan menggunakan Lab. pangan dan gizi (Panggiz-lt2, Uji Sensoris, Kitchen Lab, dan Panggiz-lt3), dimohon memenuhi ketentuan sbb =

1. Mendaftar dengan mengisi formulir pendaftaran melalui link berikut http://ugm.id/DaftarLabPangiz agar tercatat secara administrasi.
2. Mengajukan surat ijin penggunaan fasilitas laboratorium ke Kepala Laboratorium Ilmu Pangan dan Gizi – Dr.Ir. Priyanto Triwitono, MP. (Formulir pendaftran tersedia di Departemen TPHP – mas Naryo). Agar segera diproses, surat ijin bisa dikirim melalui No WA.
3. Setelah surat ijin ditandatangani semuanya (termasuk oleh Kepala Departemen), surat ijin dikirm ke Lab. Pangan dan Gizi melalui link berikut http://ugm.id/KumpulkanSuratIjinDISINI sebagai arsip.
4. Untuk memudahkan komunikasi selama pelaksanaan riset / penelitian, mahasiswa WAJIB BERGABUNG DI GRUP WA "Riset Mahasiswa di Lab. Pangan Gizi" dengan link berikut https://chat.whatsapp.com/JE7eSlpaFDN43l62tAB3YM

Atas kerjasamanya disampaikan terima kasih.

Read More

SELAMAT DATANG

Selamat datang di Laboratorium Ilmu Pangan dan Gizi (Panggiz), Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian (TPHP), Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada Yogyakarta. Lab. pangan dan gizi ini merupakan salah satu laboratorium di lingkungan Departemen TPHP yang berfungsi untuk melayani proses pembelajaran mahasiswa, terutama kegiatan riset (penelitian) dan praktikum. Selain itu juga berfungsi untuk melayani kegiatan pelatihan atau pengabdian masyarakat yang diselenggarakan di lab. pangan dan gizi.

Di masa pandemi ini, kegiatan pelayanan kepada mahasiswa harus tetap berjalan. Namun karena adanya ketentuan pembatasan jumlah mahasiswa sesuai kapasitas ruang laboratorium, keharusan menerapkan prokes, bahkan terpaksa harus lockdown atau larangan datang ke kampus, maka dirasakan adanya kesulitan dalam berkomunikasi antara mahasiswa calon pengguna dengan pengelola. Oleh karena itu dibangunlah website Lab. Pangan dan Gizi TPHP ini untuk lebih memudahkan komunikasi dan sekaligus memudahkan pencatatan administrasi. Semoga upaya ini dapat membantu semua pihak.

Read More

Kalibrasi Neraca Analitik di Lab. Pangan dan Gizi

Pada umumnya alat ukur setelah dipakai dalam jangka waktu tertentu akan berkurang atau tidak sesuai lagi akurasinya. Untuk menjamin keakurasiannya, perlu dilakukan kalibrasi alat secara teratur atau periodik. Kalibrasi merupakan proses verifikasi agar akurasi suatu alat ukur sesuai dengan rancangannya. Dengan kata lain kalibrasi ini diperlukan untuk memastikan bahwa hasil pengukuran yang dilakukan itu akurat atau akurasinya tinggi. Kalibrasi biasanya dilakukan dengan membandingkan suatu alat ukur dengan standar nasional, internasional atau dengan bahan-bahan acuan yang tersertifikasi.

Ada beberapa manfaat kalibrasi, yaitu :

1. Menjamin nilai ukuran yang dihasilkan tertelusur.

Dengan mengkalibrasi alat ukur di laboratorium yang terakreditasi, maka hasil ukur dapat diterima dimanapun, karena semua laboratorium kalibrasi akan mengacu pada sumber yang sama yaitu Standar Satuan Internasional.

2. Menghindari cacat produk.

Jika alat ukur tidak dikalibrasi atau masa kalibrasinya telah lewat, namun masih di gunakan untuk mengukur suatu produk. Bagaimana jika ternyata terdapat penyimpangan yang besar? Tentunya akan sangat merugikan bukan? Anda dapat menyingkirkan kekhawatiran ini dengan melakukan kalibrasi secara berkala di laboratorium kalibrasi yang terakreditasi.

3. Menjaga kondisi alat ukur agar tetap sesuai dengan spesifikasinya.

Alat ukur dapat mengalami penurunan performa setelah dipakai dalam jangka waktu tertentu. Dengan melakukan kalibrasi secara rutin, Anda dapat mengetahui apakah alat ukurnya masih sesuai dengan spesifikasi atau harus diperbaiki atau bahkan perlu untuk melakukan penggantian.

Jadi jelaslah sudah mengapa kalibarasi alat ukur itu sangat penting dan perlu dilakukan secara periodik atau teratur seperti yang diupayakan oleh Laboratorium Ilmu Pangan dan Gizi berikut ini.

 

Read More

SURVEY KEPUASAN PELANGGAN / PENGGUNA RISET

Untuk memberikan layanan yang lebih baik, kami membutuhkan masukan dari para pengguna kegiatan riset yang dilaksanakan di Lab. Pangan dan Gizi. Untuk itu kepada para pengguna dimohon untuk memberikan masukan melalui link berikut  http://ugm.id/KepuasanRisetPanggiz

Read More

SURVEY KEPUASAN PELANGGAN / PENGGUNA PRAKTIKUM UJI SENSORIS

Praktikum adalah proses pembelajaran untuk mengasah kemampuan motorik / ketrampilan mahasiswa selain juga untuk melatih kemampuan kognitifnya / kemampuan analitiknya. Di Lab Pangan dan Gizi melayani pelaksanaan praktikum Evaluasi Gizi Pengolahan Pangan (EGPP) dan Uji Sensoris. Setelah adanya Kitchen Lab, lab Pangan dan Gizi juga melayani pelaksanaan praktikum Pengembangan Poduk dan Proses (Pengprod).

Untuk memberikan layanan yang lebih baik, kami membutuhkan masukan dari para pengguna kegiatan praktikum yang dilaksanakan di Lab. Pangan dan Gizi tersebut. Untuk itu kepada para pengguna (mahasiswa yang melaksanakan praktikum tersebut) dimohon untuk memberikan masukan melalui link berikut  .....     Atas partisipasinya disampaikan terima kasih.

Read More

DOSEN & PLP LAB. PANGAN DAN GIZI

 

Anggota Laboratorium Pangan dan Gizi

1. Prof. Dr. Ir. Agnes Murdiati, M.S.
2. Dr. Ir. Priyanto Triwitono, M.P.
3. Zaki Utama, S.T.P., M.P.
4. Yunika Mayangsari, S.Si., M.Biotech., Ph.D.
5. Dr. Dwi Larasatie Nur Fibri, S.T.P., M.Sc.
6. Fiametta Ayu Purwandari, S.T.P., M.Sc.
7. Bambang Dwi Wijatniko, S.T.P., M.Agr.Sc., M.Sc.
8. Andika Wicaksono Putro, S.T.P., M.Sc.
9. Wahyu Dwi Saputra, S.TP., M.Agr.Sc., Ph.D
10. Ashri Nugrahini, S.TP., M.Sc.

Pranata Laboratorium (PLP) Lab. Pangan dan Gizi

1. Rini Astuti
2. Mukhamad Irfan

Berikut adalah dosen di lab. Pangan dan Gizi yang masih aktif hingga saat ini. Totalnya ada 10 staff (5 Laki-laki dan 5 Perempuan), tetapi saat ini ada 4 staff yang sedang menempuh studi lanjut S3, sehingga sebetulnya yang jaga gawang di lab. Pangan dan Gizi hanya ada 6 staff dosen saja. Semoga yang sedang studi lanjut diberi kemudahan dan kelancaran sehingga segera lulus dan bisa memperkuat SDM di lab pagan dan gizi.... Aaaaaaamiiiiin....

Read More